Meram Etli Ekmek

Sizi bilmiyoruz ama bizim için Konya dendi mi aklımıza ilk olarak “etliekmek” geliyor.

Konya yöresine ait olan ve özellikle bu yörelerde yapılan bir çeşit ince ve kenarsız içli pide türüdür.

Konya denildiğinde ilk akla gelen ve Konya’nın adeta simgelerinden biri olan etliekmeği, özenle hazırlanmış kıyması ve ince hamuru ile sizlere en iyi damak zevkini sunarak hazırlamaktayız.

Etliekmek için kullandığımız kıymamız makine çekimi değil satır ile kıyma haline getirilmekte, içerisine ince kıyılmış domates, soğan ve biberler ile eşsiz bir karışım elde edilerek etliekmeğimizin içi hazırlanmaktadır.

Daha sonra büyük bir titizlik ve özen ile oluşturduğumuz hamur bezelerimizin içine yerleştirilerek deneyimli ve marifetli ustalarımızın elinde pişirilmektedir.